Das Dessert Ofenschlupfer ist verwandt mit der in Altbayern, Österreich, Südtirol, Tschechien und der Slowakei verbreiteten Mehlspeise Scheiterhaufen. Beide sind köstliche Beispiele für eine gelungene Resteverwertung aus vergangenen Zeiten. Für den Ofenschlupfer braucht man altbackene Brötchen, Milch, Äpfel - und den Rest hat man sowieso zu Hause im Vorratsschrank.
Gleichzeitig ist dieses Dessert ein wahrer Seelenwärmer für dunkle und kalte Tage. Besonders wenn man die Ofenschlupfer statt mit Vanillesauce mit Glühweinsabayon zubereitet. In seinem Rezept erinnert sich Thomas Vilgis an eine wunderbare Tradition seiner schwäbischen Großeltern - an den Chaudeau der Oma, die dieses Getränk täglich als Gesundheitstrunk zu sich nahm.
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Beerdigungen kosten im Schnitt mehrere Tausend Euro. Eine Summe, die in der Regel die Angehörigen der Verstorbenen zahlen müssen. Doch es gibt Möglichkeiten, finanziell vorzusorgen. Nicht alle Angebote sind dabei zu empfehlen. Peetz, Katharina www.deutschlandfunk.de, Hintergrund
Die seit einem halben Jahr amtierende niederländische Regierung hat die rigoroseste Migrationspolitik aller Zeiten beschlossen. Das spüren die Betroffenen. Besonders jene, die ohne gültige Aufenthaltsgenehmigung illegal im Land leben. Von Sarah Tekath, Franka Welz, Margarete Wohlan www.deutschlandfunkkultur.de, Weltzeit
Alevs Onkel Cem liegt im Koma. Für Alev, die in einem deutsch-türkischen Elternhaus aufgewachsen ist, ist er die stärkste Verbindung zur türkischen Seite der Familie. Nun will sie mehr über deren Geschichte herausfinden. Ein präzise erzählter und politisch hochaktueller Familienroman.
Rezension von Tino Dallmann
